Kem dứa thơm mát

Vị chua chua, ngọt ngọt xen lẫn với mùi thơm dịu của dứa, béo béo của kem sữa tươi, ai ăn cũng sẽ mê cộng với cách làm không quá khó, mời bạn thử tài làm món kem dứa cùng Ad nhé.

*Nguyên liệu:

- 300g dứa đã gọt vỏ, cắt bỏ mắt dứa
- 120ml sữa tươi
- 120ml kem sữa tươi, bạn có thể mua tại các siêu thị hay tiệm bán đồ làm bánh chuyên dụng
- Nửa thìa nhỏ muối
- Đường, định lượng tùy ý thích và tùy theo dứa chua hay ngọt nhiều.

*Cách làm:

- Dứa sau khi cắt bỏ mắt dứa, thái hạt lựu, ướp vào thố dứa nửa thìa nhỏ muối, nếu dùng dứa chua bạn phải trộn thêm đường tùy theo khẩu vị. Trộn đều để yên khoảng một tiếng.

- Đổ sữa tươi, kem sữa tươi, dứa vào máy sinh tố.

- Xay thật mịn, đổ hỗn hợp dứa và sữa tươi ra thố thủy tinh sạch.

- Dùng thìa gỗ lớn trộn đều.

 - Dùng màng thực phẩm, bọc kín, cho vào tủ đá.

                               

- Cứ khoảng 2 - 3 tiếng, bạn lấy kem ra, dùng thìa gỗ lớn trộn đều lên. Hoặc nếu có máy đánh trứng, bạn đánh cho hỗn hợp kem bông xốp.

                           
- Tiếp tục bọc kín, cho vào tủ đá.

- Và lặp lại bước dùng thìa gỗ lớn trộn đều, làm khoảng 2 - 3 lần, rồi cất kem vào tủ đá từ 6 đến 7 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.

- Lúc ăn bạn dùng thìa múc kem, múc vào bát hay vào cốc, dùng lạnh.

Chúc các bạn có 1 thành quả như ý. :V

                  Tự làm kem dừa thơm ngon béo ngậy 

Thật tuyệt vời khi ta tự tay làm những món ngon mà ta ưa thích và tận hưởng hương vị thơm ngon. Đặc biệt hơn cả ta có dịp trổ tài và mời mọi thành viên trong gia đình dùng thử nhân dịp họp mặt cuối tuần.

Bây giờ chúng ta hãy cùng bắt đầu nhé---------------------------->>>>>>>>>>>>>>>>

I/ Nguyên liệu 

- Sữa 200 ml 
- Nước cốt dừa 200 ml 
- Kem tươi Whipping 300 ml
- Đường 100 g 
- Dừa nạo 50 g 
- Lòng đỏ 4 lòng 
- Muối 1/8 thìa cafe 
- Vani 2 thìa cafe 

II/ Cách làm kem dừa

Bước 1 :
- Đun sữa tươi và nước cốt dừa, thêm đường với muối, đun tới khi mép sủi bọt khí cực nhỏ và khói mảnh bốc lên thì cho dừa nạo vào.
- Đánh bông lòng đỏ trứng, rót sữa nóng vào trứng. Quấy tan trứng, đun lại ở lửa nhỏ, khoảng 5 phút, rây mịn hỗn hợp.

Bước 2 :
- Đánh bông cứng kem tươi và vani. Trộn hỗn hợp kem vào hỗn hợp trứng.
- Bỏ ngăn mát khoảng 4-5 tiếng, tới khi đông mềm thì lấy ra dằm kĩ cho tan đá. làm vậy khoảng 1-2 lần.
Thời gian trên kia không kể thời gian làm đông.
- Khi ăn bạn múc kem ra bát, rưới lên bề mặt ít sữa đặc và đậu phộng rang vàng nếu thích.

Chúc các bạn có 1 thành quả ưng ý !!!!!!!!!!!!!!!!!!!